番茄蛋汤

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  1.番茄洗净、去蒂、切块。
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  2.鸡蛋打成蛋液。
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  3.锅内放入适量水、油煮开，加番茄，后倒蛋液，加适量盐。
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  4.差不多了，加一点芝麻油调味，盛出。

小贴士

鸡蛋打在碗里的时候，可以加一点盐、料酒去去腥，番茄入锅不要太早，避免煮太熟。另外番茄皮含大量的番茄红素，最好不要弃皮哦～