豆腐酿

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  1.准备食材，猪肉、油豆腐、糯米、香菇、葱、姜
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  2.糯米、香菇提前用水浸泡一小时。
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  3.猪肉和姜洗干净剁碎，葱切末。
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  4.把浸泡好的香菇剁碎。
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  5.糯米控水用砂布装好用杆面杖或者用刀背把它稍拍烂，不用太烂，浸泡过的糯米比较容易拍烂的，如果有搅拌机的可用搅拌机搅一下更容易一点。