红烧排骨

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  1.将猪排骨在水里浸泡1小时，泡出血水。
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  2.炒锅内放油，烧热后放白糖，炒糖色。
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  3.葱姜、花椒、大料、桂皮，备用。
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  4.糖色炒好，排骨放入锅中，翻炒。
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  5.接着放红酒、葱姜、花椒、大料、桂皮、十三香、盐。（暂不放酱油）