8寸戚风蛋糕

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  1.将做蛋糕所需要用的材料全部精准称量好。准备两个无油无水的干净的盆，将鸡蛋的蛋黄和蛋清完全分离。
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  2.蛋黄盆中倒入牛奶和色拉油，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  3.这是搅拌好的样子，牛奶鸡蛋油完全融合在一块。
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  4.将低筋面粉筛入蛋黄糊中。
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  5.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，放置一旁待用。此时可以开烤箱预热，我家的烤箱温度偏高很厉害，每次戚风用105度烤制。