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仅以此记录自认为调的最成功的一个配方，供参考。
1、不同品牌的面粉吸水量不同、揉面时一定先预留一些，不够再加 2、夏天放入冰箱，冬天可以直接放在室内 3、头一晚和面的目的是松弛面团，松弛时间长口感更好而且晨起也很节约时间
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