烩生鸡丝

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  1.所有料切丝备用
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  2.鸡丝中加蛋清，盐，味精，香油，胡椒粉水淀粉抓一下，
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  3.锅加骨头汤，开锅后。先加鸡丝，滑熟了再加配料，盐，味精，水淀粉勾芡
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  4.加香菜，淋香油，撒胡椒面，出锅！