炸冰冻薯条

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  1.准备好冰冻薯条。
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  2.用菜筛把碎冰筛出。
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  3.锅烧热后倒入适量油加热，用筷子试一下油温，看见筷子有冒小泡时就可以了，大概8分热。
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  4.把薯条轻轻放入，拨散开，然后转中火炸，期间兜一下锅，用筷子拨一下。
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  5.炸至淡金黄色时就可以关火了，用余温继续炸一下。