下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酥油饼

9.5万点赞 · 5537收藏

独家 · 40.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名920

打开APP收藏菜谱

这个酥油饼是一半油和面一半水和面，做好后特别的酥

作者: 琛琛妮妮妈

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.和成软一些的面团
  • 点击查看大图
    7.放案板上揉匀
  • 点击查看大图
    8.擀成大薄面片
  • 点击查看大图
    9.把油酥放上去，我感觉油酥稍微有点干，又给里面加了一些油
  • 点击查看大图
    10.抹平在面皮上
  • 点击查看大图
    11.给上面均匀撒上适量的盐
  • 点击查看大图
    12.卷起来
  • 点击查看大图
    13.切小段
  • 点击查看大图
    14.拿一个两手像相反的方向扭一下
  • 点击查看大图
    15.竖起来
  • 点击查看大图
    16.压平后整好型
  • 点击查看大图
    17.全部做好
  • 点击查看大图
    18.把炒锅烧热，给锅里滴一些油，光锅
  • 点击查看大图
    19.摊开放入面饼
  • 点击查看大图
    20.一面烙的上色后翻面，再给里面滴点油，转下锅，让面饼均匀的粘上油，两面完全烙的焦黄就可以了，全程最小火
  • 点击查看大图
    21.焦酥的，味道特别棒！
  • 点击查看大图
    22.装盘

    • 小贴士

    油和面里面的油稍微多一点，这样出来的饼特别的酥，盐根据自己的口味添加，全程最小火，以免烙糊

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活