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腐竹拌木耳

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夏天没啥胃口，凉拌小菜最开胃了，而且也很简单，小时候妈妈会做很多凉拌小菜了，记忆最深的就是这道菜了

作者: 心思公子9

用料

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小技巧

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    6.将木耳捞起来放冷水中过一下，沥干水分后和腐竹放到一起，然后放入适量的盐，鸡精，白糖，醋，酱油，花椒粉
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    7.锅里倒入适量的油，油温了倒入剪好的辣椒，出香味之后关火。
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    8.将烧热的油淋在腐竹和木耳上，搅拌均匀。
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    9.最后装盘，适合夏天的开胃小菜就做好了。

    • 小贴士

    1，木耳和腐竹要煮熟，过一下冷水口感更好
    2，木耳用手撕的比较入味，没时间的话就用切的
    3，烧热油的时候也可以放点香油

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