梅干菜扣五花肉

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  1.梅干菜一包，干货点买的，2.5一包可以做一盘。
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  2.把买来的梅干菜放碗里，加冷水淹过梅干菜，浸泡4小时以上即可。
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  3.主要的食材与佐料有:一碗梅干菜，两块五花肉，适量的葱段，生姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖，砂糖，麻辣鲜，生抽及老抽。
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  4.把两块五花肉放冷水中，加八角，桂皮，香叶，葱段，生姜片，生抽，料酒，冰糖即可。
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  5.锅中的水烧开后，煮8分钟更入味。