龙眼肉圆

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  1.冬瓜去皮洗净，用圆形挖球器 挖冬瓜
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  2.将肉糜倒入盆中，加入适量姜末葱花、一个鸡蛋、50ml黄酒，盐、胡椒粉、玉米腚粉，用手搅拌 使盐味均匀即可
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  3.取适量的油烧开，炸肉圆
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  4.肉圆炸好之后，锅中放入少许油，把姜葱香叶八角一起煸炒，加入适量的水，倒入肉圆、挖好的冬瓜球，再加入糖 盐 鸡精 酱油 麻油 调味，盖上锅盖烧十分钟，开大火收汁出锅
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  5.出锅装盘