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铜钱豆沙酥

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烘焙贴吧上学到的 铜钱的形状 过年的时候可以讨个好彩头 包上豆沙馅 甜甜蜜蜜过大年

作者: 大顺妈妈

用料

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    6.两种皮用保鲜膜包好 松弛十分钟
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    7.每种再均匀的分成功八份 滚圆后松弛十分钟 同样用保鲜膜盖好
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    8.然后取一个水油皮 按压后包入油酥
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    9.收口捏紧 朝下摆放 松弛十分钟
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    10.再取一个包好的酥皮 擀成牛舌状
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    11.从下往上卷起 变成一个小瘦子
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    12.然后再擀一次 如图一样 从下往上卷起 变成一个小胖子
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    13.都卷好后 用保鲜膜盖好 继续松弛十分钟
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    14.然后取一个小胖子 中间按压一下
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    15.两头靠拢 用擀面杖轻轻的擀几下
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    16.放入豆沙馅 对折
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    17.然后像包饺子一样 边缘捏紧
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    18.好吧 接下来我的语言无法描述了 看图吧 四个饺子一个搭一个
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    19.然后边缘捏薄
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    20.用手指捏出荷叶边就全部完成了
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    21.放入预热好的烤箱 180度25分钟左右
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    22.非常酥脆 而且造型别致

    • 小贴士

    同样的方法可以包饺子

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