手撕包菜

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  1.首先准备好主料，圆包菜得用盐水浸泡一两个小时，洗干净，手撕成大小均匀的片块状，沥干水分，大蒜切片，干红辣椒切段
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  2.锅内倒入色拉油，大火烧至六七成热，放入大蒜爆出香味，倒入圆包菜，迅速翻炒片刻
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  3.待圆包菜即将熟时，放入干红辣椒，盐，鸡粉，味精，白醋，生抽快速翻炒片刻，装盘

小贴士

圆包菜一定要泡1-2小时，泡出农药，用盐水泡是为了保持它原有的色泽