炸薯片

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  1.把土豆削皮，稍微清洗去淀粉，放在水里隔绝空气
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  2.打开电磁炉，热锅下油，等锅八成色倒入控干水的土豆片
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  3.大火，稍微翻动，防止粘连，待到土豆片微微发硬，捞出控油即可
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  4.最后配上番茄沙司，就可以美美的享用了，夏日午后，我配上西米露喝，不怕上火！

小贴士

清洗是必不可少的一部，可以洗去部分淀粉，防止土豆片黏在一起，口感也会更脆，不软糯