8寸戚风蛋糕

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  1.准备好两个无水无油的盆，将蛋清和蛋黄分开（一定要无水无油的盆哦）所有材料称重备好
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  2.蛋黄中加入30g糖，用手动打蛋器搅匀
• 3.加入牛奶和油，继续搅拌。筛入低筋面粉搅拌均匀，放旁边待用
• 4.蛋清加入30g糖，用电动打蛋器打发至鱼泡状加入剩下的糖，滴几滴柠檬汁打发至八九分即可
• 5.把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中画z搅拌均匀后，放入剩下的三分之二蛋白继续搅拌，蛋糕糊就做好了✌️