孔雀鱼

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  1.鱼改刀切成这种扇形！记住底下千万别切鱼头鱼尾切断，然后放葱姜丝、料酒、生抽、鲜酱油、胡椒粉腌制半个小时。
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  2.腌好鱼摆造型！就是吧每片摊开，然后上面放小米椒、枸杞、胡萝卜片点缀、鱼嘴放个圣女果！完美孔雀造型就出来了
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  3.上锅水开蒸8到10分钟、端出淋上蒸鱼豉油！然后撒上热油！香葱点缀！OK！

小贴士

整个过程其实很简单！就是切鱼费一点事！重要还是别放盐！酱油有咸度！盐总会影响鱼的口感！