茭瓜炒鸡蛋（番瓜炒鸡蛋）

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  1.准备材料，鸡蛋如果小可以远三个。准备蒜姜少许。
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  2.茭瓜洗净，切好，鸡蛋打入碗中搅匀，盐少许。
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  3.鸡蛋
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  4.葱姜
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  5.开炒，先把鸡蛋炒好，炒嫩些。