粉蒸肉

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  1.五花肉洗净滴干，切片装盘
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  2.将姜丝、蒜末、葱头、五香粉、生抽、料酒、耗油、食用油、鸡精倒入肉里
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  3.搅拌均匀，腌制5～6小时
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  4.肉腌制好后，将米粉倒入碗里，把肉夹到碗里，滚滚，取另一个干净盘子，将裹着米粉的肉整齐地码在盘里，
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  5.码好后，将剩下的汤汁和辅料淋到肉的面上