糖醋排骨

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  1.猪小排洗净，用纸巾吸干水份
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  2.锅内倒入适量油，放入生姜，八角
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  3.放入猪小排，煸炒，将油煸出，倒出
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  4.倒入热水，加入老抽，美极鲜酱油，冰糖，蚝油，盖上盖子，焖烧。我用的小火，大约40分钟，收汁
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  5.加入盐，加入香醋。直至收汁完成。装盘，撒上香葱点缀。