黄豆焖猪脚

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  1.干黄豆一把（可提前泡发，心血来潮买的猪脚来不及泡，直接用干豆）
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  2.猪脚洗净焯水
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  3.干锅翻炒黄豆，加入一小勺盐，听到蹦蹦响即可（无需放油）
  倒入焯好的猪脚翻炒，再加半碗温开水，一勺老抽，加大蒜瓣大火煮开。
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  4.另起一锅放入辣椒，生姜香葱等料。
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  5.将煮开的猪脚腾换到砂锅中，根据砂锅容量加水慢煲（我家砂锅大的太大小的太小用的不粘锅）