米粉肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.五花肉切1厘米厚丁块。蒜切碎，红辣椒切小丁，倒入生抽，老抽，水酒少量腌30分钟至1小时。
• 点击查看大图
  2.倒入蒸肉粉拌匀，因为这种蒸肉粉本身放有盐，所以不用放盐。上面放几片姜去肉腥味，放了酒也可不放姜。
• 点击查看大图
  3.放蒸锅大火蒸30分钟，改中火蒸1小时。

小贴士

可在下肉面放土豆或芋头切丁，同样拌好米粉。肉放上面蒸了油会往下渗。