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生煎包子

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生煎包子是我们家常做的面食之一，孩子过段时间就会念叨着要吃，在家照样可以做出外焦里嫩的融煮、煎、蒸于一体的生煎包！

作者: 毓玲珑

用料

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小技巧

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    6.切成大小一致的面挤
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    7.撒上干粉用擀面杖擀成圆形面坯
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    8.放上肉馅
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    9.把面坯放在左手上，用右手捏出褶子
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    10.捏完后收口
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    11.不粘锅烧热放刷油少许，把包子放进去
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    12.煎一两分钟左右倒入包子处三分之二的水，盖上锅盖大火煎煮
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    13.几分钟后水就干了
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    14.再倒入清水
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    15.水再次烧干后撒上葱花和黑芝麻就可以出锅了
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    16.来一张成品图

    • 小贴士

    煎制的时候油不要放太多，不然吃起来会感觉腻的，馅料请根据自己的口味随意搭配。

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