家乡味儿

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  1.本来用扁豆角更好，可是现在没有哇
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  2.刀功不好请谅解，切丝，但不必太细。
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  3.干辣椒可在切豆角前凉水泡好
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  4.准备炒，干辣椒滤掉水，油将要热（快冒烟时或微冒烟）辣椒放油把水炸干发黄时立马放豆角丝翻炒（我炸辣椒时有两个发黑了，发黑就会糊，然而不辣了）
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  5.翻炒时豆角丝稍变色就放蚝油提鲜