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黄鸭鱼富含蛋白质极多种矿物质，营养丰富，药用价值也很高，而且肉质鲜嫩，刺少，加上豆腐嫩滑的口感，极丰富的营养价值，这道菜真的是满满的能量呢！
黄鸭鱼要选择大一点的，肉质丰厚，豆腐溢出来的汁一起下锅里会别有一番风味，各种配料可根据个人喜欢添加。
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