水煮五香花生米

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  1.将花生米洗净，用清水浸泡10小时。备用。
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  2.锅中加凉水，花椒，大茴，小茴，姜片，然后中火将锅中混合物煮沸至5分钟，出料香味就可以。
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  3.将浸泡好的花生米在洗去红水，放入锅中煮，同时放盐，再将锅中的浮沫舀出来。
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  4.在煮10多分钟，就可以了。

小贴士

注意，煮的时候，先放花生米，后放盐，这样煮熟的花生米清脆。