麻辣龙虾

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  1.选用肉嫩的龙虾放在水里，在水中放一勺盐，一分钟取出龙虾，剪掉小腿，抽掉肠子，用一次性牙刷刷干净，最后冲一遍
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  2.开火，锅中倒入适量油，烧热，放入洗好的花椒，辣椒，生姜，炸出香味放入龙虾，炒至颜色上红，倒入料酒，酱油适量，到倒入两勺甜油，翻炒在倒入一碗水
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  3.倒入葱，蒜翻炒，在倒入鸡汁或耗油收汁
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  4.关火，倒入一勺鸡精，翻炒，出锅