牙签牛肉

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  1.新鲜牛肉切片，加入盐、鸡精、水淀粉、料酒腌制。
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  2.腌制牛肉的时候就准备其他配料，洋葱切丁，葱、姜、蒜切末备用，喜欢辣的可以加辣椒，我是因为给小朋友吃的，所以没加辣
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  3.把腌制好的牛肉片用牙签穿好，热锅冷油，油多放点，把穿好的牛肉在锅里炸，喜欢嫩口感的就看牛肉全变色，喜欢脆干口味的就时间久一点。
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  4.牛肉炸好以后起锅，把多余的油倒出来，留点底油，把洋葱、葱、姜、蒜一起放锅里炒香，然后把炸好的牙签牛肉倒入锅里一起翻炒，起锅
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  5.在盘底垫上生菜，把炒好的牛肉装盘，撒上白芝麻，大功告成，是不是很有食欲啊