青椒鸡

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  1.鸡切成小块，温水冲洗后加盐、料酒、五香粉腌制。
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  2.尖椒洗净，切成小节，为了颜色好看也用了红色的尖椒。
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  3.大葱切成合适长度的段，姜切丝，蒜切片。
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  4.锅里下油，多倒点。把腌好的鸡肉倒下去，炸至颜色金黄捞起备用。
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  5.锅里留少许油，下姜蒜、花椒爆香，再放入大葱和尖椒翻炒