青椒土豆丝

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  1.选择光滑的土豆清洗干净
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  2.土豆削皮
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  3.土豆切片改丝，土豆丝切宽一些
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  4.青椒切片，香芹切断，姜切丝
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  5.热油中依次加入姜丝－青椒－香芹炒香，改大火将土豆爆炒加入适量香醋翻炒，出锅前加入盐鸡精花椒粉。