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家常豆角炒肉

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乡里的肉豆角上市了，今日中餐做一份豆角炒肉，想想还是去年的这个季节吃了的呢，下饭不错的哈！

作者: 今夜璀璨

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    6.小火不会糊哟，油慢慢出来了，好香……
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    7.待全部油煎出来，再把干红辣椒放入
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    8.蒜米放入爆香，把肉放入
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    9.一起大火爆炒两下，
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    10.再把豆角放入
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    11.和肉一起翻炒，
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    12.加入适量盐炒匀，
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    13.继续翻炒，中途不需加水
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    14.炒到豆角外皮有些皱皱的，没有太多的油和水分，再把青椒放入炒两下，再放入适量生抽，翻炒一下关火。
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    15.可以装盘享用啦！很下饭的哈！

    • 小贴士

    这个菜不需要放油了哈，肥肉本身可以煎出的油够这个菜的啦，煎过的肥肉不需要丢弃，放入菜里一起炒特香呢。

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