尖椒土豆片炒腊肠

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  1.土豆切片用水泡一会，防氧化，去淀粉。尖椒切片。
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  2.腊肠斜切片。姜蒜切片。
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  3.锅中放少许油，煎腊肠。煎出油脂，盛出备用。
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  4.锅中加少许油，下入姜蒜爆香。
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  5.加土豆片翻炒，加少许水炒至透明，加酱油调味。