虎皮青椒

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  1.准备好所需食材，青椒去蒂、清洗干净。
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  2.热锅凉油
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  3.待锅内油温八成热，撒一点盐后，下入青椒，下火煎一面。
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  4.待底面煎变色，加少许盐和醋，继续煎两面，烹入少量开水；收汁出锅。
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  5.这是一道快手菜，又是富含维生素的下饭菜。