四川豆花

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  1.3袋无糖豆浆烧开熄火
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  2.天然盐卤（胆巴）
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  3.盐卤10克加冷开水溶解
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  4.豆浆烧开熄火2分钟后，用勺将稀释后的卤水缓缓推入豆浆（可少量，多次），顺时针搅拌，直到出现豆腐花。静置8分钟。
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  5.铺豆浆布，隔布用漏勺用力挤压豆腐花