金银烩

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  1.粉条提前一小时泡软，猪肉切片，葱姜切沫，鸡蛋打入碗中搅散。
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  2.起锅烧热，放少许油，关火，倒入适量搅散的鸡蛋液，转动炒锅，使蛋液均匀的铺满锅底，开小火，煎熟。
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  3.用铲子卷起
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  4.放案板切丝
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  5.起锅烧热放油，放入肉片翻炒