炸带鱼

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  1.带鱼处理干净，葱姜葱姜准备好
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  2.加入葱姜，料酒，盐，五香粉，腌制半小时
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  3.鸡蛋，淀粉，调成浆糊状，锅放适量油
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  4.油五成热时，带鱼裹一层调好的面糊，进锅炸喽

小贴士

面糊里加几滴油，会有让皮更脆。