红烧鸡脖

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  1.洗赶紧鸡脖，把那层膜都洗掉！切四五厘米的段！
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  2.下锅打水焯，加点料酒去腥！加一点葱，姜！去掉表面油脂。
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  3.热锅下油，油热下冰糖炒至变色，咖啡色起泡即可！放鸡脖，炒均匀，下图中所有材料！
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  4.加水，没过鸡脖一点点即可！
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  5.二十分钟左右就差不多了，时间根据量多少自己来掌控！