冬瓜丸子汤

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  1.肉馅中 放葱姜碎（不能少哦 能使丸子更香） 白胡椒粉 盐 鸡精 耗油 味极鲜酱油 甜面酱（没有可以不放） 香油 搅拌 再打入鸡蛋 少许淀粉（淀粉可加可不加）沿着一个方向搅拌 直到完全融合 最好多搅拌会上劲儿才有弹性
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  2.汤锅中做水 放入葱姜碎和一点点八角 快开还没开的时候关小火
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  3.水快开还没开的时候关小火 下丸子
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  4.开中火煮熟 放冬瓜
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  5.汤熬一会儿后 倒入味极鲜酱油（普通酱油也可以）鸡精（或者鸡汁都行）一点点白醋（不要多 是为了增加鲜味 多了就酸了）白胡椒粉 盐 香油 直到煮熟 关火后 淋上香菜碎