腊虾菇炒瓜

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  1.准备食材！虾干和香菇干用水泡十分钟，洗净切粒。锅内放水烧开，加入虾干和香菇煮九分熟。另外腊肠先用热开水泡十分钟。
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  2.青瓜洗净去籽，切粒。腊肠洗净切片。
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  3.虾干和香菇装盘沥干。
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  4.蒜头剥皮洗净，啪碎。
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  5.锅内烧热放油、蒜头爆香，加入腊肠、虾干和香菇粒翻炒爆香。