泥鳅豆腐汤

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  1.将豆腐切好
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  2.将姜和蒜米弄好
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  3.将锅洗干净，热好锅，放油热到八分热，放入洗干净的泥鳅，等泥鳅炸到金黄，在翻动泥鳅。
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  4.等到泥鳅炸金黄，加姜和蒜米一起爆香，不要太久，出香味就好。
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  5.加两碗水（看个人用量），煮到汤变奶白色，再加豆腐，加盐煮10分钟即可出锅。