渍莴笋

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  1.莴笋和红萝卜洗净后去皮。
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  2.莴笋用滚刀手法切成小块，红萝卜切片再用模具切成小五角星。
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  3.用一个玻璃碗装好，撒上少许盐腌制10分钟。
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  4.腌制的时候会出水份，把水份倒掉。
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  5.再用纯净水冲洗干净，再沥干水份。