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剁椒鱼头

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剁椒鱼头红亮的色泽，鲜嫩的鱼肉，再加上美好的寓意，咸鲜香辣，红红火火

作者: LOVE妖寶貝

用料

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    6.将姜片、葱段垫盘底
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    7.鱼头冲洗一下放葱姜上，入锅蒸5分钟
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    8.浇上炒好得姜蒜末
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    9.撒上一层剁椒
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    10.一层葱花，上锅蒸15分钟
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    11.锅热加油，加入少许麻椒
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    12.烧热得麻椒油浇到鱼头上
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    13.点缀少许葱花，即可
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    14.剁椒根据个人喜好添加

    • 小贴士

    腌好得鱼头冲洗一下再摆盘，第一次蒸鱼头浇葱姜汁前，先将盘里得汤倒出去，这样鱼头就不会有腥味了

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