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土豆烧肉

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肉——香、酥,土豆——噎满满、糯笃笃,味道好极了!

作者: 木子屋

小技巧

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    6.开油锅,烧烫,倒入小肉块,放入八角茴香爆炒一下
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    7.炒之肉块均匀转色,放入黄酒,六月鲜白酱油,老抽,一点点盐,炒匀,再加水齐肉块,大火烧开,转小火煮
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    8.待肉烧至7成熟,放入土豆,中大火烧6至8分钟,咸淡吃准,放入蜂蜜,绵白糖,大火收汁,起锅装盆就OK了!
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    9.成品图一张
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    10.味道好极了!
  • 小贴士

    1.肉放入锅内,爆香转色就可以
    2.收汁时小心烫汁烧干,粘锅底
    3.放蜂蜜提亮,绵白糖提鲜,甜度根据自己喜好放

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