山药排骨汤

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  1.猪小排洗干净后泡在清水中浸泡一下血水。
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  2.将猪小排放入冷水锅中焯水。水烧开后撇去表面的血沫水。，捞出排骨。
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  3.锅里放入少许油放入生姜片将猪小排放入翻炒一下然后放入料酒。
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  4.倒入热水烧开。
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  5.紫砂锅，提前五分钟预热。将猪小排倒入紫砂锅中。调制大火挡位。煲一个小时。