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南风菜烧排骨

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小时候的味道，有妈妈的味道，每次吃都会想念妈妈，想念家乡，想念小时候，不过越想吃的越香。

作者: 林乡

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    6.八角装盘
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    7.桂皮装盘
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    8.葱切段装盘
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    9.干红辣椒切碎装盘
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    10.泡好的排骨洗洗捞出来
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    11.再洗几次至水清澈
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    12.沥水
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    13.泡好的南风菜挤干水，切寸段
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    14.泡南风菜的水留用
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    15.热锅给油，加入葱段以外的调料
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    16.炒香
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    17.加入排骨
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    18.炒至变色
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    19.加入料酒
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    20.炒香
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    21.加入南风菜
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    22.炒匀
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    23.加入酱油
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    24.炒匀
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    25.倒入泡南风菜的水
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    26.拌匀，大火烧开
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    27.小火焖一小时
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    28.，加入味精，拌匀
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    29.装盘
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    30.撒上葱段
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    31.一道美味的南风菜烧排骨就做好了
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    32.我是林乡，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    南风菜是咸的，先泡一小时让盐流失一部分，再泡的水和南风菜就不咸了，烧排骨的时候不需要加盐，

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