驴打滚

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  1.糯米粉、黄豆面、木糖醇，分别称重备用～
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  2.紫薯蒸熟捣成泥备用～
  （紫薯偏干，捣泥过程中加适量水，馅料尽量软些）
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  3.糯米粉过筛，分多次加水，调成面糊状～
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  4.盘子铺油纸，油纸上抹少量油，倒入面糊，蒸锅水开后上锅，大火蒸15分钟～
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  5.利用蒸的空档炒黄豆面，黄豆面直接倒入锅中，小火炒至豆面颜色变深，并有很浓的豆香味时出锅～