虾煲豆腐

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  1.豆腐切块，虾洗净，蒜切片，姜切末，葱花。
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  2.豆腐过水焯后捞出。
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  3.锅内放两勺食用油，炒虾，七分熟取出。
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  4.在刚才的油里炒蒜片红干椒，十秒即可。取出装盘放在一边备用。
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  5.油锅内放胡椒粉，生抽，翻炒豆腐。