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叉烧饭

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叉烧饭是一道色香味俱全的特色名点，广东，台湾，香港，和澳门等地区的茶餐厅，酒楼，及快餐店常见的食品。叉烧饭口味清淡，鲜香。

作者: 筱筱德

用料

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小技巧

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    6.生抽
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    7.叉烧酱
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    8.红曲粉
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    9.蚝油，盐腌制
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    10.装入保鲜袋冷藏一天
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    11.腌制好的肉按摩一下
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    12.放入空气炸锅烤制
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    13.中途翻面刷一次酱
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    14.烤好的叉烧晾凉
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    15.切成片备用
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    16.锅中烧水放入西兰花
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    17.焯熟捞出沥干水份
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    18.锅中倒入油
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    19.放入蒜
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    20.倒入蚝油
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    21.翻炒
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    22.放入西兰花
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    23.放入盐
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    24.淀粉水
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    25.翻炒均匀装入盘中
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    26.一道美味的叉烧饭就做好了
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    27.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

    • 小贴士

    配菜也可用叉烧酱炒制，随自己口味。

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