咖喱饭

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  1.里脊肉洗净切条用生粉和盐抓匀备用。土豆，胡萝卜去皮洗净后切块，洋葱洗净切丝。豌豆洗净，咖喱块。
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  2.炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入里脊肉炒至发白，放入土豆块和胡萝卜块煸炒2分钟，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，
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  3.加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，转小火倒入豌豆继续煮至土豆和胡萝卜变熟。关火，放入咖喱块搅拌至咖喱全部融化、小火不停的搅拌熬5分钟、至咖喱成粘稠状就OK
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  4. 米饭用碗扣出圆型，放在生菜叶上，浇上蔬菜咖喱，开吃喽！

小贴士

熬咖喱的时候要不停搅拌、否则会糊