卤小龙虾

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  1.将龙虾去头，洗干净。尾巴剪破
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  2.放在盆里加料酒。姜片。葱，腌制10分钟
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  3.锅里放水。捞起龙虾姜片，葱煮5分钟
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  4.捞起，除去姜片和葱头
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  5.放入卤水中卤制15分钟，加入干辣椒，花椒，喜欢辣的麻的可以加。不喜欢的不用加。原味卤，微火后浸泡5分钟，捞起摆盘即可食用