干煸素鸡

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  1.素鸡一个用清水冲淋下擦干水
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  2.切成宽半公分片
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  3.将切好的素鸡用瓷器盛装
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  4.倒入食用油烧热，素鸡倒入锅内。
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  5.倒入少量开水随后再倒入生抽、老抽、味极鲜、盐和白糖翻炒。